نبتة القبار ومنطقة أنغا ( أنكا )
الكبار.. النبتة المغربية التي يعرف قيمتها الأجانب رضوان الحسني تؤكد بعض الدراسات أن زراعة نبات الكبار (كابنوس سبينوزا) لم تبدأ إلا في القرن الثالث عشر في إيطاليا ولم تنتقل زراعته إلى المغرب إلا في بداية سنة 1920 في بعض المدن المغربية وتحديدا في كل من تاونات وآسفي وتارودانت. و«الكبّار» من النباتات الشوكية المُعمّرة التي تعيش ما بين 20 و30 سنة، وهو عبارة عن شجيرات صغيرة لا يتجاوز علوها الثمانين سنتمترا ولا يتجاوز عرضها، في غالب الأحيان، المتر والنصف، وهو نبات يعيش في المناطق التي تتوفر على طقس جاف وشبه جاف وتوجد على ارتفاعات تصل إلى 1000 متر عن سطح البحر، ويتحمل الملوحة في المياه وتساعده بنيته على مقاومة الرياح، كما يتميز نبات «الكبار» بقدرته على النمو في أنواع مختلفة للتربة، إلا أنه يُفضَّل، حسب بعض الدراسات الأراضي ذات التربة الكلسية والأراضي الرملية.. المغاربة لا يعرفون قيمة الكبار يجهل الكثير من المغاربة مجالات استعمال نبات «الكبار» وكذا فوائده الغذائية والطبية، حيث تؤكد خديجة لمسلك، رئيسة مصلحة الإرشاد والدعم في المديرية الإقليمية ل...
